Ликер - Абсент

Ликёр, в переводе с латыни значит жидкость. Но Ликёром мы назовём не любую жидкость, а особую гармоничную смесь фруктовых соков, спиртованных настоев, сиропа. Первые ликёры появились ещё в средние века. Их создателями были монахи и знахари, придумывавшие удивительные рецепты лечебных настоев. В 18 веке ликёры полюбила аристократия, а в 19 веке они завоевали общую популярность

Чтобы создать правильный, настоящий ликёр, можно использовать только самые свежие фрукты. Существую два основных способа производства ликёров. В одном случае фрукты и ягоды вымачивают в спирте, а спустя, несколько месяцев фильтруют и разбавляют водой. Отличие другого способа в том, после вымачивания и фильтрации, получившийся раствор подвергают прегонке, а только потом добавляют воду и сахар. Классифицировать ликёры достаточно сложно. С одной стороны они очень разнообразны, а с другой стороны — схожи в процессе приготовления. Но есть группа ликёров, которые традиционно называют «легендарными». Даже не смотря на то, что некоторые из них совсем «молоды», как Baileys, появившийся в 1974 году. В его составе виски, свежие сливки, шоколад и легендарный вересковый мёд. Другой прославленный ликёр Grand Marnier, изготовляется из вымоченных корочек горьких апельсинов, выращенных на острове Гаити. Kahlua, знаменитый ликёр со вкусом шоколада. Но как раз шоколад приего изготовлении не применяется. Только кофе и спирт, полученный из тростникового сахара., Cointreau, придуманный в 1849 году итальянским кондитером Эдуардо Куантро, и ставший едва ли не самым популярным в мире. И, конечно, Sambuca. Sambuca, это не совсем «ликёр», а традиционная итальянская настойка, которую готовят из дикой бузины и аниса. Все эти ликёры представлены в нашей коллекции и ждут своих ценителей.

Абсент — статья совершенно особая. Этот горький, очень крепкий, загадочный напиток, при создании которого используется настойка полыни, прочно связан в нашем сознании с особым пластом культуры — историей и времяпровождением европейской богемы 19 века. Среди тех, кто отдавал дань любви странному напитку изумрудно зелёного цвета — Эдгар Дега, Мане, Пикассо, и многие другие звёзды живописи и литературы. Но самый прославленный любитель абсента, вероятно, гениальный художник Винсент Ван Гог. Абсент действительно обладает многими удивительными свойствами, и каждый его глоток приближает нас к удивительному и странному миру, где рождаются грёзы художников и поэтические строки…

Все цены указаны в рублях

Ликер
Бейлиз	50 ml	400
Baileys
Гран Марнье	50 ml	400
Grand Marnier
Черри Марнье	50 ml	400
Cherry Marnier
Егермайстер	50 ml	400
Jagermeister
Калуа	50 ml	400
Kahlua
Куантро	50 ml	400
Cointreau
Самбука	50 ml	400
Sambuca
Абсент
Король Духов	50 ml	300
King of Spirits