Мартини - Портвейн - Игристые вина

Мартини. Кто не помнит легендарного коктейля Джеймса Бонда — «Мартини с водкой, смешать, но не взбалывать». Да, мартини, хорош в коктейлях. Конечно, если говорить о сухом мартини. Впрочем, самый знаменитый вермут, славен не только тем, что его пил агент 007. Вермут, аперитив на основе вина с добавлением спирта и ароматизаторов, известен давно, но первое предприятие по производству вермута открылось в столице Пьемонта Турине в 1786 году. К концу 18 века возводят свою родословную самые знаменитые марки вермута «Cinzano» и «Martini».

Что бы ни добавляли в вермут для придания ему особого аромата и вкуса, он невозможен без главного ингредиента — высококачественного белого вина. Красные вермуты получаются не из красного вина, а благодаря добавлению карамели…

Портвейн — сладкое вино, в которое для остановки брожения добавляют бренди. На приготовление портвейна может идти только вино из района Альто Доуро. Португальцы относятся к понятию «портвейн» не менее трепетно, чем французы к коньяку. Кстати, к послеобеденной сигаре вы можете выбрать портвейн, а не коньяк. Сейчас это очень модно…

Родственник портвейна — херес, испанское вино из Хереса, креплёное бренди.

Игристые вина появились в начале 17 века, став творением монаха, имя которого известно каждому — Дом Периньон. Название «шампанское» применимо только к вину, производимому из винограда, выращенного в провинции Шампань, но великолепные бургундские и итальянские игристые вина ничем ему не уступят.

Все цены указаны в рублях

Мартини
Мартини Бьянко	50 ml	150
Martini Bianco
Мартини драй	50 ml	150
Martini Dry
Мартини россо	50 ml	150
Martini Rosso
Мартини биттер	50 ml	200
Martini Bitter
Фернет Бранка	50 ml	300
Fernet Branka
Портвейн
Адрионо Рамос-Пинто Винтаж Порт	50 ml	1200
1982 Adriano Ramos-Pinto Vintage Port
Фонсека Винтаж Порт	50 ml	1200
1985 Fonseca Vintage Port
Фонсека 10 лет	50 ml	500
Fonseca 10 years old
Фонсека Бин №27	50 ml	300
Fonseca Bin №27. Fine reserve Port
Херес Драй Сак п/сух 0.05	50 ml	300
Sherry Dry Sack Superior Medium Dry
Херес Канаста сладкий	50 ml	300
Sherry Canasta Superior Cream
Игристые вина
Ганча Асти, Италия	375 ml	900
Gancia Asti DOCG, Italy
Ганча Асти, Италия	750 ml	1500
Gancia Asti DOCG, Italy
Просекко, Италия	750 ml	1800
Prosecco DOC, Italy
Креман Де Бургонь, Блан Де Нуар, брют	750 ml	1800
Cremant De Bourgogne, Blanc De Noirs, brut
Креман Де Бургонь, Блан Де Нуар, брют	150 ml	500
Cremant De Bourgogne, Blanc De Noirs, brut